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第46章 舌尖上的财富（第2页）

她用筷子尖小心翼翼地蘸了那么一丁点送进了嘴里。

下一秒，她的眼睛瞬间瞪得溜圆！

“嘶——！！”她猛地倒吸一口凉气，一张脸瞬间涨得通红，额头上汗珠都冒了出来。

“辣！太辣了！”她一边用手扇着风一边大口地哈着气。

众人一看她这模样都有些紧张起来。

可还没等大家伙儿问，就见那柳嫂忽然又咂了咂嘴，眼睛里爆发出无比惊艳的光彩，她指着自己的嘴语无伦次地大喊起来：

“可是这辣劲儿过去之后，是一股子鲜香的滋味，我的娘啊！简直要鲜掉眉毛了！香得俺现在就想拿十个大白馍过来蘸着这酱吃个精光！”

这一番话让所有人的口水都彻底泛滥成灾。

苏知意满意地笑了笑，又指向旁边那几口新烧的大缸。

“这第二样东西，叫泡菜。”她拿起一棵洗净晾干的白菜解释道，“咱们的仙蔬娇贵，寻常的腌法只会糟蹋了它的灵气。所以，咱们得给它一个清静的不受打扰的洞府。”

她将白菜整齐地码入缸中，又加入了盐、花椒、以及几片她特地从空间里拿出来能促进有益菌发酵的神秘植物叶片。

最后，她盖上缸盖，指着那坛口一圈凹槽对众人说道：“这便是关键。往后，咱们每天都要检查这凹槽里的水，绝不能让它干了。这坛沿水，就是给咱们的仙蔬设下的结界！外头的脏东西一丝一毫都进不来，而里头那股子仙气儿也一星半点都跑不掉！如此半个月后，这缸里的菜就会变得酸、脆、爽、鲜，比那大鱼大肉还要开胃！”

这番半是科学半是玄学的解释，再次让妇人们听得是深信不服，一个个都将这结界的说法牢牢记在了心里。

“至于这第三样嘛，”苏知意又拿起几根茄子和豆角，“就更简单了。”

她让妇人们将菜切成长条，却没有直接拿去晒，而是在一口烧开的加了少许盐的开水里飞快地焯了一下，立刻捞出沥干。

一个心细的妇人忍不住问：“东家，这焯一下水不是把菜的鲜味都给烫没了吗？”

苏知意摇了摇头，脸上是高深莫测的微笑：“你错了。这一烫不是烫没了鲜味，而是锁住了它的魂。”

“我管这一招叫锁魂术。”她的声音里带着一丝蛊惑，“用加了盐的开水这么一烫，就能把仙蔬那股最宝贵的鲜灵劲儿给死死地锁在它的筋骨里。这样再拿去太阳底下晒干，回头想吃的时候只需拿温水一泡，那味道保管跟新鲜的差不了多少！”

一番话说得是神乎其神，妇人们听得是一愣一愣的，看向苏知意的眼神已经像是在看一尊无所不能活神仙！

当所有的演示都结束，苏知意看着那些早已被彻底折服、眼中闪烁着狂热光芒的妇人们，终于抛出了她真正的目的。

“今天教你们的不过是些开胃小菜。”

她的声音变得高亢而充满力量：“咱们的辣酱，将来要卖到州府，卖到京城！让那些王公贵族、达官贵人，也得排着队尝尝咱们知意村的厉害！”

“咱们的泡菜要跟着商队走到千里之外的边关！让那些为国戍边的将士们在冰天雪地里也能吃上一口酸爽开胃的家乡菜！”

“咱们的菜干，更要在大灾之年变成能救活成千上万条人命的救命粮！”

这番话将这小小的酱菜生意瞬间拔高到了一个前所未有的高度！

妇人们只觉得一股豪情从心底升起，她们感觉自己做的不再是简单的酱菜，而是一份足以光宗耀祖、福泽天下的伟大事业！

“所以！”苏知意环视众人，目光最后落在了那个胆大心细的柳嫂身上，“我需要一个人来替我也替咱们整个知意村守好这第一道关！确保咱们做出的每一瓶酱、每一颗菜都跟今天我亲手做出来的一样，味道分毫不差！”

“柳嫂！”她高声点名。

“奴婢在！”柳嫂浑身一激灵，激动地站了出来。

“从今天起，你便是我知意食品加工坊的副坊主，兼第一任品控大管事！你的职责就是检查每一道工序，品尝每一批成品！你的舌头就是咱们加工坊的规矩！我说的你可明白？！”

柳嫂只觉得一股热血直冲头顶，她“扑通”一声跪了下来，声音因为激动而剧烈颤抖：“明白！东家放心！奴婢就是豁出这条命也绝不让一瓶味道不对的酱，流出咱们知意村！”

苏知意满意地笑了。

她看着眼前这些彻底被调动起来的、充满了干劲的妇人，仿佛已经看到了一个庞大的、属于她的食品帝国，正在这片小小的山村里悄然奠基。

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