实很简单,就是红枣切碎了,跟面和红糖和在一起,等面发好上锅蒸熟就行。” 留给马东夏的红枣糕原材料和制作工序都不难。 红枣秋天上山就能找到不少,其次就是鸡蛋,老马家别的都可能缺,就是不会缺各种蛋。 至于其他的就更好办了,沈圆圆甚至给马东夏的白面面粉里掺了一些玉米面,以便降低成本。 这道点心最难的地方,可能就是发酵了。 没有酵母的古代,发酵只能用老面。 当发酵菌不再精确到克的时候,发酵的时间和用料的多少就只能靠经验来把握了。 沈圆圆把做法和材料给到马东夏,就让他自己去一边慢慢尝试。 马东夏拎着东西愁眉苦脸的挪到一边,徐凤霞拿着捶打好的大黄米黏团走过来问沈圆圆: “圆丫头,...
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