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几人下了马车,跟着人往比赛的地方去。
在镇子的时间,因为林云飞的关系,他们什么都很方便,可进了京城,别说林云飞了,就是林老爷来也只能低头弯腰,能进这里的,除了掌门人,德高望重的品食者,身份低于四品是连个座位都没有的。哪个都是有家世有后台的。
芸娘打量了一眼,这里占地宽广,前院非常非常的大,院子里摆设景物不多,除了一些树和几个凉亭之外,几乎都是空地。现在这些空地上又搭建了一个又一个的灶台,灶台的旁边有案板,有各种食材。
这是露天的广场啊,连棚子都没有,真够简单的。
在各个镇子很受尊崇的掌门人,到了这里就像是大白菜一样,随地都是。这区别还真是大啊。
不过芸娘也能理解,这里毕竟是京城,别说民食的厨子,别的高端的厨子也多的是,所以走不到最后,可不就是不稀罕吗,至于比赛的场地,毕竟比赛几年才一次,平时这里还做别的用场,搭棚子是浪费。
有人把芸娘几人领到了一个灶台旁边。
“这就是花师傅的地方了。五十二号,要记好自己的号,别弄错了。另外除了花师傅,这里还能留一个帮厨的,其余的人要离开。”
领他们过来的人面无表情的说完了这句话后就离开了,他很忙的,要引领很多人,比较烦躁,所以没有个好态度。
芸娘几人也不在意。
林云飞和陈致远帮着芸娘和月季检查了下灶台,还有食材,看都没有问题,二人离开了。
他们可以观看,却不可以也在灶台这里,一个灶台限制人数的二人,六十四个师傅,这样加起来也一百多。再多就太吓人了。
人越来越多,师傅们也在各自就位,站好的人不少相互打量着。
芸娘也观察了离她比较近的一些师傅,其中年纪最大一个差不多有四十多了,长的还算周正,不过看上去比较严肃,也带着些许的高傲。
另外几人也是三十往上的多,二十多的是凤毛麟角,至于女子,那自己可是独一份。
芸娘打量别人的时间,别人也在打量她。
看到她一个年轻的女子,并且梳的不是妇人头,说明还没成亲,很多人都目露惊讶,但更多的是鄙夷和不屑。觉得女子就不该抛头露面,出来丢人。
面对众人的目光芸娘很坦然,这样的目光她经受的多了,已经习惯了。
主台上也慢慢的开始坐人了。
这次一共十名评委,五位是德高望重的美食界前辈,他们有退下来的御厨,也有技艺高超的前辈。总之都是有真本事的。
而另外五位则是特邀嘉宾,是有身份的人。
这些人不一定懂食物,可他们有身份地位,吃过的好东西不在少数,比一般人还是强很多的。
芸娘能理解这样的安排,不管什么时间位高权重的人都是上位,即便他们不懂,可有身份地位,他们就能参与。
等人都齐了,有主持之人站在了前面。
和镇子上说的话差不多,先是恭贺了众位民食掌门人一番,接着介绍了品食者的身份,又说了比赛的规则,鼓励了一番,最后给大家半刻钟的准备时间,比赛就会开始。
芸娘听明白了,这次比赛是两道菜,一荤一素,至于你要做什么,不限制,捡自己拿手的来,但必须要用比赛方准备的食材,不能自己另备。另外每道菜要求色香味俱全,有一样达不到要求,就会直接被刷下去。两道菜限时一个时辰,所以不能做特别需要火候的菜,逾时也会被淘汰。
明白了规则,芸娘也不慌了,能来到这里的,都是经过评选的,都有几分真本事的。
做什么?芸娘开始看着比赛方给准备的食材。
荤的,鸡鸭鱼肉,和常见的海鲜都有,素的时令蔬菜也是全的。
素菜现在的品种不是特别多,能做的也不多,怎样才能出众呢?芸娘迅速挑拣着自己想要的。
等主持人命人搬来了沙漏,宣布了开始,众人就忙活了起来。
没有棚子,原来还担心有人会偷看,学艺什么的。现在谁也顾不上了,都忙活自己的,生怕不能在规定的时间内完成。
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