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芸娘看着栓子满是兴致的小脸,心情也好了起来。
这虽是日常小事,放在别人家兴许还会觉得无聊,是胡闹,可在她的心里却觉得温暖,这样平静而温馨的日子就是她想要的。
芸娘笑着起了身,去把橙子皮都收了起来,然后拿到盆子里洗干净。
“芸娘,还洗那做啥,那皮可涩口,不能吃。”
秦氏边缝着衣裳边说着芸娘,家里就是过的再仔细,也不能给孩子们吃皮啊。
“姥姥,我不吃,这样吃涩,我也吃不下去,我要腌起来,到时间就不涩了,就能吃了。”
芸娘想到了橙子皮的用处,这样扔掉实在可惜,她可以腌制起来。
“腌?咋腌啊,能去掉那苦味吗?”
秦氏停下了针线,抬起了头,神色间有些不信。
月季则放下了手里的活计到了芸娘的跟前,啥也没说,帮着芸娘忙活起来,她是最支持大姐的。
“能的。到时间姥姥肯定说好吃。”
芸娘的话很欢快,满是自信。
上次她在袁府做了那个橙皮果酱,这次她准备做橙皮丁和橙皮菜,或者是橙皮饮品?
不行,芸娘随即摇头,要是勾兑成饮品则需要加蜂蜜。而蜂蜜现在可是个稀罕物,不是一般的人家能买的起的,等她以后条件好了再说吧。
说起这橙皮丁和橙皮菜做起来并不难,她和月季把橙子皮清洗干净,然后分成了两部分。
一部分切成的细丝,一部分则切成了小块。
细丝这个直接装进了小坛子里。然后里面放入了糖进去浸泡起来。这样泡个二十天左右就可以拿出来吃了。
泡好后吃起来不但甜香爽口,而且还清凉解肺,有醒酒的功效,男女老少皆益,算是比较难得的小菜。
而橙皮丁则要沥干水分后再剁成小丁块,一样放入糖浸泡,这个出来可以做糖包,汤圆的馅料,吃起来清爽香甜。在这里是绝无仅有的,也算新奇。
芸娘准备实验成功后,再腌制一批,到时间做成汤圆来卖,也算是新奇,为家里添些收入。
都腌制好后,芸娘拍拍手,没想到今个无聊起心来玩。倒是又玩出了花样。
“大姐,你说橙子皮能这样做。那桔子皮呢?也能吗?”
月季洗干净了后,把手放在炉膛边取暖,好一会儿才轻声的问着芸娘。
芸娘一怔,她定定的看了月季几秒钟,把月季看的不好意思的低下了头,以为自己说错话了。
“月季。你好聪慧啊,桔子皮当然是可以的,也能这样做,不过现在咱们这里桔子少,所以就没买。等下次我们再弄点橘皮的。”
芸娘拉住了月季的手,自己这个妹妹脑子可是好用呢,对于厨艺也有天赋,人也勤快,又不多话,自己真该好好带带她。
“大姐才是聪慧呢。”
月季脸色通红起来,不过眼神却是晶亮,大姐夸自己了呢。
呵呵,芸娘傻笑着,并没有谦虚。
“这俩小姐们倒是相互夸上了,不过俩人都不差,都是好的。”
秦氏也笑呵呵的说了一句。
赵氏看着二人眼内都是慈爱的光芒,她庆幸自己选择对了,领着闺女回来了,不然哪有现在这样的好日子。
日子就这样过去了一日,第二日芸娘起的较晚,因为天气不是特别好,虽然没有再下雨了,却是阴天。
站在门口,芸娘缩了下脖子,天上阴云密布,风呼呼的刮着,让人止不住的哆嗦。
这才十一月啊,要是到了腊月,不是更冷吗。这里没有暖气空调,到时间可怎么过啊。
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