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赵春生傻愣愣的点头。
芸娘进了灶屋,赵氏跟了过去,月季也去帮忙。
栓子也跑了进去,他虽然不能帮忙,可他想看着大姐做菜。
留下赵春生和秦氏母子在院子内说话不提。
灶屋内,芸娘洗干净了白菜,把叶子撕下来一片片弄好。
然后她把黄瓜,红萝卜,青椒,都切成了粗细一样的丝。
看看灶上锅内的水不断咕嘟咕嘟的冒泡,还腾腾的冒热气。
她把白菜扔下去飞了下水,然后捞了出来。
凉了下,菜叶很快的转凉。
芸娘开始把白菜叶子一个个铺好。
然后她把胡萝卜,青椒,黄瓜丝码好放在了白菜叶子内。
她做的时间,赵氏,月季就连栓子都不错眼珠子,生怕错过了。
码好了菜,她开始卷白菜叶。
卷时也要技巧,不然容易散开。
卷好成卷。芸娘把它们放在了案板上。
“娘,那祭祀节是什么时辰开始,什么时辰尝菜?”
芸娘回头问赵氏。
“今个祠堂一大早就打开了。正午族长领着开始祭祀,菜正午前必须送到。”
“拜祭完后就开始品菜了。然后开始评比。”
赵氏和闺女交代了一番。
芸娘听了赵氏的话看了看时辰,离正午还有会,不过也不早了。
她本来想等到时辰做了直接端过去,热的更好吃,可现在看来不行了,要拜祭,怎么都不可能立即吃到。
不过这个菜就是凉了口味也不差。
芸娘让赵氏把锅内的热水舀到盆子里,这水不脏就是有点变颜色,还能洗菜,洗碗,洗抹布呢。
锅内她又加入了一点清水,烧热后加入了盐,油,还有一点点的糖。
这糖还是芸娘那个没见过面的小姨拿回来孝敬她姥姥的。
就一点,秦氏找出来给外孙女用,因为糖能提味。
又加入了水淀粉,开始熬制起来。
这边芸娘又把白菜卷放平切成了段。
每段一样粗细。
从两边的切开看去,白白的皮,里面包着粉色的红萝卜丝,碧绿的黄瓜丝,红色,青色的辣椒,颜色耀目极了。
芸娘把白菜段均匀的摆在了盘子内。
“真好看。”
栓子人小藏不住话,这东西好吃不好吃他不知道,但是他觉得好看。
月季也连连点头,大姐用的东西都很平常,可被她这样一组合,咋就这好看呢,都让人舍不得吃。
赵氏也点头,闺女不愧受过阎王爷的指点,真本事。
芸娘冲几人笑笑。然后看了看汤汁。
汤汁已经浓稠,她用勺子舀出汤汁,均匀的浇在了白菜卷上。
“成了,这叫白玉彩蔬卷。是咸鲜味,吃起来又咸又香,加上这菜本身的清香味道,口感很好,常吃对身体也好呢。”
芸娘说了菜名字。
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