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第345章 马华上灶（第1页）

听到何大清这么说，傻柱顿时松了一口气，别的不说这段时间傻柱还真的没有放松对马华手艺的教导，别看没让马华上灶，但是这刀工可是下了苦功的。

很快马华就拿了个洗好的土豆走了过来，何大清看了一眼点了点头开口说道：“就这个吧，切个丝儿我瞧瞧，你来后厨时间也不短了，我看看你手艺练的怎么样了！”

听到何大清这么说，马华瞬间觉得有些紧张，幸好这时傻柱走到马华身旁拍了拍马华的肩膀开口说道：“别紧张，以前怎么切你就怎么切，这又不是考核你紧张个什么！”

听到傻柱这么说，马华顿时觉得轻松不少，于是赶紧拿起刀熟练的给土豆削皮，何大清看着马华那熟练的动作也是跟着点了点头。

很快马华就把土豆丝切了出来，傻柱也没闲着从一旁拿了个大碗装了点水就把马华切的土豆丝放了进去，何大清见状用手里的筷子拨弄了几下。

看了一眼粗细长短都差不多的土豆丝点了点头开口说道：“行了，这刀工练的确实不错，这样今天的大锅菜你上手试试，让你师父在旁边看着点，柱子你多教教他手艺，我看看过段时间能不能让他提前转正，这学徒工的工资还是低了点！”

听到何大清这么说，马华立马激动的开口道谢，何大清看着马华那副激动的样子笑了一下就转身离开了后厨，等何大清离开之后傻柱看着马华开口说道：“行了你小子，先别激动了赶紧把剩下的白菜丝切了，一会儿我教你怎么做大锅菜！”

马华闻言立马拿起菜刀开始忙活起来，傻柱在马华身边看了一会儿就转身回躺椅上躺着了，这时刘岚鬼鬼祟祟的走了过来，看着傻柱开口说道：“柱子，我怎么看你爹好像很重视马华这小子啊！”

傻柱闻言没好气的翻了个白眼开口说道：“都是被师徒名声闹的，我既然收了马华当徒弟，我爹肯定就不会让马华学艺不精的出师的，要不然我们何家的名声可就臭了，我跟你说我爹现在就连这小子的婚事儿都惦记上了！”

听到傻柱这么说，刘岚顿时满脸羡慕的看着马华的身影开口说道：“这小子拜你为师真是撞上了，不光手艺不用愁了就连媳妇儿师门都要帮忙，早知道这样我当初也拜师了！”

傻柱闻言顿时笑了，过了一会儿才开口说道：“你还是省省吧，这自古以来你看有几个女的当厨子的，光是力气这关你就过不去，不过白案倒是有几个大师傅是女的，只不过我们家都是红案传承，想教你都没什么能教的！”

听到傻柱的话，刘岚也知道自己想要拜师的事儿是没希望了，跟傻柱闲扯了几句就转身离开了，而此时的何大清也回到了自己的办公室。

给自己泡完茶何大清就开始计划起来，马华如今的年纪虽然还不够，但是不妨碍先可以和于莉认识一下处处看啊，至于说房子的事儿也好办，娄半城送自己的那套院子就可以让他住进去。

正好也算是帮自己看房子了，想到那套院子何大清顿时想到还是得尽快把那套院子出租出去，要不然时间久了被街道办发现该被收走了。

想到这儿何大清不由得想到了傻柱那三个师弟现在好像也是一大家子挤在一起，于是赶紧拿起纸笔写写画画起来。

时间一点点过去，很快就到了该炒菜的时候，傻柱这时才慢悠悠的站了起来，来到灶台边对着马华开口说道：“你先在旁边看着我做一次，然后你再上手，这大锅菜没什么技术含量，讲究的就是重油重盐，翻炒速度要快。”

傻柱说着话就挽起袖子，接着给自己系上围裙，拿过一旁的大铲子一边做一边给马华讲解，马华也是注视着傻柱每一个翻炒的动作，就连油温几成下锅，什么时候放盐都记得清清楚楚。

只不过记住了是一回事儿，自己上手又是另一回事儿了，很快傻柱就做完了一锅大锅菜，盛出来以后就把手里的大铲子递给马华开口说道：“刚才都看清楚了吧，现在你来，放心大胆的干，有我在旁边给你看着呢！”

马华闻言重重的点了点头就从傻柱手里接过铲子，随后起锅烧油，等油温差不多了就开始放入食材开始翻炒，而傻柱也在旁边不时的指点着马华。

就马华这个待遇让后厨几个学徒工都看得眼红了，这可是食堂里赫赫有名的大厨一对一的指导，傻柱这哪是教马华厨艺啊，那是把饭都喂到马华嘴边了，只要马华张口就能吃到了。

他们怎么没有马华这么好命，这时傻柱也看到了那几个学徒工羡慕的眼神，想了想还是大声开口说道：“你们几个都过来学着点，这大锅菜都是最基础的，我也没什么忌讳，你们要是想学我就都教你们！”

听到傻柱的话，这些学徒工瞬间有些不可置信的看着傻柱，现在这个时候谁的手艺不是藏着掖着深怕被人偷学去了，傻柱倒好不光说让他们学，还光明正大的教他们做大锅菜的手艺。

可千万别看不起做大锅菜的手艺，这个时候的红白喜事儿除非家里条件很好的，大部分人办酒席都是大锅菜炖个两三锅菜，只要他们能学会大锅菜，以后除了轧钢厂上班之外，他们也能接酒席！

当然现在是荒年肯定是没人办酒席的，但是这荒年也总有过去的时候，等他们有了这手艺还能饿死不成，于是很快这些学徒工都围到了灶台边。

傻柱见状也没藏着掖着，大大方方的跟众人说起做大锅菜的诀窍，而马华也在傻柱的指导下做出了第一锅大锅菜，傻柱看了一眼菜的品相就知道味道怎么样。

所以也没尝味道，直接让马华盛了起来，接着开口说道：“别愣着继续做，厂里这么多工人等着吃饭呢，这么点菜够谁吃的，赶紧继续！”

马华闻言揉了揉有些发酸的胳膊点了点头，咬着牙继续开始了做大锅菜的旅程，而傻柱也看到了马华揉胳膊那一幕，但是这也是没办法的事儿，当厨子的都得过这一关！

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