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第6部分（第2页）
成米酒。
合成米酒是在酿造用酒精里添加各种成分，制
作出类似米酒味道的酒。酒馆和超市里摆着的最便
宜的酒就是这种合成米酒。
米酒大致可分为纯米酒、纯酿造米酒、普通米
酒、合成米酒这几种。纯米酒价格最贵，其次是纯
酿造米酒、普通米酒、合成米酒。
另外，米酒还有 〃精酿〃和〃特精酿〃之分，这是
因为所使用的米不同，也就是米的精磨程度不同。
米的外侧是蛋白质，中间淀粉较多，削去外面只用
中心部分的话，糖分多，就能造出有甜味的酒。
……… Page 71………
不要光看价格购买
以上就是米酒的现状。
除此之外，还有一种〃三倍增酿米酒〃，简称〃三
增酒〃，是在酿成的１５度的米酒中加入酒精、水、
添加剂等，使勾兑出来酒的量，相当于原来米酒的
三倍。
纯米酒具有的品质一个个都被添加剂替代，以
增加重量、降低成本………这其中显示出添加剂的强大
力量。
如果仅用米做成的纯米酒是〃好酒〃、〃好喝的酒〃，
那其他的酒又是怎么制成的呢？在这里也希望大家
具有这样一种〃简单的怀疑〃精神，对待前文提到的酱
油和料酒也是一样。
看到特价品，很少有人去想为什么会这么便宜。
〃今天便宜！〃
〃省钱、划算！〃
一看价钱就买了。
所以像我这样的〃坏商人〃就会一个劲儿地开发便
宜的假货、赝品。于是，家庭主妇们就更加高兴。
恶性循环就是这么形成的。
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第30节：餐桌上的调味料被偷换成了〃假货〃（6）
不要被盐所欺骗
接下来是盐。
制盐行业内也存在着严重的欺骗和弄虚作假。
超市里摆着各种各样的盐。有的人的厨房里也
有若干种的盐，根据不同的用途或心情分开来用。
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