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“宋琦拿咱们当三岁小孩呢。”芙蓉笑看姚舞。
“真话没人信,那我编个故事。还是从跟许伯说饭店的事说起。”宋琦笑着说,“说话间,我思维抛锚在前朝的御膳房,一个白胡子老大爷在教一群小太监做牛肉汤。
老人家边讲解边伸手在一个个精瓷罐里抓调料,他抓一味,我说一味,这就是牛肉汤配方的由来。”
“老爷爷抓料不称一下重量吗?”姚舞被带入故事中。
“没有。老人家一把抓的料有多有少,速度还很快。所以我无法猜出每样料的分量。”
“姑且信你。”芙蓉看看沉浸在故事中姚舞,“我的问的是,你为什么在辣椒地里。”
“我送俞婉姝回家,回来后路过辣椒地,想起老人家抓完调料后,说的话。”宋琦说。
“什么话?”姚舞问。
“老人家在太监们炖煮上牛肉后,惋惜的说,‘可惜现在是严冬,如果是春夏,丟一个现摘的辣椒进去,味道更鲜。外番的望天椒尤佳。’”宋琦说。
“所以你就去摘辣椒?”姚舞问。
“那你为什么没告诉许伯?”芙蓉问。
“我还没说完,你们急什么?”宋琦笑笑,接着说,“老人家话刚说完,有个小太监就问‘爷,到春夏给主子熬牛肉汤,在地里摘一个朝天椒扔进去就行吗?’老人家笑了,说‘不行,要摘辣椒地里的辣王。’”
“什么是辣王?”姚舞插问。
“那个小太监也这么问老人家,‘何谓辣王?’”宋琦一笑,“老人家说,一株辣椒结果数枚,上层辣椒受阳过度,显盛;下层阴入其表,略衰;唯中间层果实最佳,谓之椒臣。一片辣椒地里,无数椒臣中最早结出的辣椒即为椒王。’”
“一个小小的辣椒还有这么多门道。”姚舞直咂舌。
“那你吃的是椒臣还是椒王?”芙蓉问。
“你们猜?”宋琦笑了。
“当然是椒臣啦,椒王还留着给许伯熬牛肉汤呢。”姚舞抢着回答。
芙蓉赞同姚舞说的,见宋琦笑着摇头,忙问:“难道是椒王?”
“正是。”宋琦点头。
“你骗人。我洗的时候,我觉得它个头也不大,皮还光滑,不像最早结果的椒王。”姚舞反驳。
“椒王非常善于伪装。所以,我花了很久才把它审出来。”宋琦笑笑,又说,“故事没完。老人家临别时,嘱咐小太监们说,‘来年炖煮汤时,投椒臣即可,椒王是万不可入汤。切记!’这时,老人家小太监御膳房牛肉汤统统消失,我也回过神来,正好俞婉姝出门下楼。”
“为什么不能扔椒王进锅?”姚舞纳闷。
“噢。我懂了。”芙蓉看看微微笑着的宋琦,对姚舞说,“姚姚,炖汤时加椒王跟加椒臣区别太大,但椒王只有一个,椒臣可以有一堆。所以为了保持汤味的一如既往、始终如一,就只能舍弃椒王了。”
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