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香气飘满厨房。
正在做菜的这位男人,名叫德雷蒙德-戴维斯,今年三十九岁。
之前是芝加哥唯一一家米其林三星餐厅Alinea的二厨,要不是主厨是老板的大儿子,他认为自己肯定能当上主厨。
因为Alinea餐厅三道招牌菜,烧烤土豆、凉拌土豆羹和黑松馄饨,配料还有做法都是出自他手,因此才将这家米其林二星级餐厅,送上了三星的位置。
德雷蒙德上半辈子,一直衣食无忧,生活美满富足。
但是好景不长,1989年十月,他的妻子和儿子都在一场车祸中死掉了,对方肇事逃逸,到现在不知道是谁干的,成为疑案。
可怜他儿子当时才四岁,之后德雷蒙德便长期沉浸在痛苦中,患上了焦虑症,还有轻微的忧郁症。
心理医生开了小剂量的安宁片给他,这种药极易让人上瘾,接下来长达三年的时间里,他再也没能离开过这东西,俗称“药物成瘾”。
情节比吸.毒要轻,可也差不多了,德雷蒙德先是被餐厅开除,然后花掉大笔金钱去黑市买药。
工作没了,钱、房子、车还有家人,都没了。
德雷蒙德过上流浪汉的生活,一度想要轻生,站在桥上好几次,可却没有死掉的勇气。
直到九三年,他偶然碰到一位刚离异的纽约女人,那女人还有个跟他儿子很像的孩子。
那位好心的女人,在冬天给德雷蒙德送了床被子,每天上班时候还给他带点吃的。
虽然不怎么好吃,但这种举动足够温暖德雷蒙德的心。
不知不觉,德雷蒙德发现自己喜欢上她了,这才下定决心戒掉药瘾。
在一家戒毒所待了半年多,忍受着非人的折磨,今年四月份出来之后,他想凭自己以前的手艺,找份体面的工作,回去看望那位女人。
可哪家高档餐厅,会接受一位有着这种过去的厨师呢?
原先德雷蒙德会告诉餐厅老板们事情经过,希望博取同情,经历过几次被拒之门外后,他隐瞒了自己在Alinea餐厅工作过了经历,让对方调查不到他有过药瘾的事。
年初时候,顺利在纽约一家中高档餐厅,找到份工作。
悲哀发现当年的高超手艺,现在都已经荒废了,在餐厅里帮人打杂的同时,开始恢复训练。
后来碰巧遇到一位曾经的老顾客,那家餐厅老板这才知晓他的身份,第二天就被逼着卷铺盖走人。
纽约厨师俱乐部通报过这条消息,闹得全纽约的餐厅都知道了,把曾经出名的Alinea餐厅大厨德雷蒙德,当成是个笑话谈论。
再去找工作,没人肯要他,一些小餐厅倒是愿意,但那却不是德雷蒙德想要的,这才想着来最近火爆的meet餐厅,碰碰运气。
上班那几个月,工资都用来买食材,没存到钱不说,还从银行透支了一大笔,身无分文。
于是,前几天的雪夜,德雷蒙德在睡觉之前,想出这么个馊主意。
希望让meet餐厅的经理,发现自己的才华。
此时发现韩宣在这,他更加高兴,心想着是人才在哪都发光,认真做起西冷牛排。
巴菲特点的德国大香肠,正在烤架上转动,和牛排的香味混合在一起,让肚子饿了的韩宣,忍不住咽了口口水。
酱汁变得浓稠。
德雷蒙德再次尝尝味道,端起锅舀了两勺酱汁,倒在牛排上面。
拿胡萝卜块,削出几朵莲花,放上几根薰衣草,让到一旁,笑着说道:“做好了,你们尝尝吧,这才是真正的西冷牛排。”
韩宣从头看到尾,明白这家伙确实有几把刷子。
不是来捣乱的,还特意展现出自己手艺,思来想去只可能有一个目的......为了找工作。
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