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萧玉琢用把面团做成巴掌大小的面坯,抹了猪油的面坯更滑溜不容易断。
她把面坯拉成长长的烩面,下入熬制好的羊骨头汤里。
面坯快熟的时候,下入已经泡好蒸熟。用凉水激过的海带丝。
再点缀以香菜,鹌鹑蛋。
其实烩面里面还应该家豆腐丝,粉条。可这会儿这东西都没有,也只好省了。
不过真材实料的羊骨头汤,加揉搓了那么久的烩面,已经鲜香美味的叫人忍不住流口水了。
竹香看着那汤色浓郁奶白的羊肉烩面,忍不住道:“娘子,能不能先叫婢子尝尝?这还是婢子头一回做饭呢!”
萧玉琢盛了一碗给她。
竹香吸溜吸溜的吃这那烩面,“唔,这面好滑,好有韧劲儿!”
“是你揉面揉的好。”萧玉琢笑道。
“汤也鲜,又鲜又香!”竹香一面说,还一面忍不住往嘴里送。
萧玉琢笑道。“是这羊骨头新鲜,羊肉也好。”
如今这羊可没吃过饲料,没吃过瘦肉精,纯天然无公害,那羊肉能不鲜美么?
她又找了个大海碗,将羊肉烩面盛入碗。
眨眼的功夫,竹香就已经吃完了一大碗烩面。
她叫竹香端着那大海碗,开门来到院中。
一个个小伙计们都伸长了脖子,看着竹香手中的碗。
掌柜的看了一眼那碗,眼中不由一亮,“娘子雅间里请。”
掌柜的和萧玉琢刚离了后院,小伙计们一个个就不要命似得冲进了厨房。
“给我留一口!”那跑的慢,没挤到锅灶前的小伙计。欲哭无泪的朝前头人喊道。
先前盛了两盘菜那盘子,也不知是被谁舔的亮堂堂的,简直不用刷了。
雅间之中,掌柜的请萧玉琢坐下。
掌柜的不停的提醒着自己矜持,矜持……可眼睛总是忍不住落在那一碗汤色浓郁鲜亮的烩面上。
面上头还点缀着翠绿切得不大不小的香菜,越发显得这一碗汤美味可爱。
“掌柜的先尝尝。”竹香把碗送到掌柜的面前。
吃过了萧玉琢做的饭菜,在看他们自家酒楼的饭菜。
果然叫人觉得毫无食欲,寡淡单调。
“鄙人有些事儿,想同娘子商量。”掌柜的忍住对那一碗汤面的向往,缓声说道。
萧玉琢点点头,“我知道,不过还是请掌柜的先用饭,而后咱们再说。”
掌柜的一听这话,果真不再客气。
抱着那一碗烩面,吃的格外开心。
美食不可辜负呀。
一大海碗,他竟然一口气给吃完了。
就连汤都没剩下。
竹香皱了皱眉,“掌柜的……您……”
别再给撑坏了。
掌柜忍不住打了个饱嗝,“呃,实在失礼,失礼……”
“掌柜的客气,”萧玉琢微微一笑,“掌柜的见多识广,以为这些饭菜比之仙客来如何?”
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