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第89章 熊掌熊胆多多益善（第1页）

吃饭不积极脑子有问题。5?d，cw￠?c?′?

人是铁饭是钢！

黄俊他们都清楚，吃饱了才有力气继续干活，刚才猎杀黑娃子之后嗷嗷等人需要压惊。

他指挥阿星捡来枯枝败叶当柴火，让三梦寻找野山椒、野花椒等调味料。

小廖则将熊肉分割成小块，熊腿去毛后悬挂在火堆上方的木架上。

因为在野外，自然是缺少一些烹饪材料的，所以只能因地制宜改良做法了。

制作一品熊掌本来是要用石灰水浸泡熊掌三天的，并且每日换水，刮干净了绒毛，再用鸡汤、绍兴酒、葱姜反复焯水……去腥处理。

因缺少农家土鸡，只得让阿星猎一只野鸡替代。

没有绍兴酒，就只能倒进去烧刀子和青稞酒替代了。

葱姜没有，找了周围也没看到野葱姜，也就算了。

去腥处理之后，就是煨制入味的步骤，本来应该跟老母鸡、金华火腿、干贝在砂锅煲起来，加入冰糖色、酱油、甘草等调料，文火慢炖八小时，一直到掌肉酥烂脱骨。

但是这里没有金华火腿、干贝，只能算了，简单点做下去，慢炖八小时也不可能！

他们打算赶紧吃了之后，在黑瞎子林里面或者其周围，设置多一些陷阱，不浪费子弹箭矢的同时，还可以加大捕获的数量和概率。

一品熊掌做下去，行军锅就咕嘟咕嘟冒起泡来，香气四溢，萦绕身边！

“香得老子清口水直流！跟到俊哥混，硬是吃香喝辣咯！”嗷嗷搓手手凑到锅边，肚子咕咕叫起来，还真是饿了，赶山打猎不是请客吃饭轻轻松松的，十分劳累，他刚才对自己说一定要尽快适应，跟上好兄弟黄俊的步伐，不能在之后的日子里拖了后腿。

目前只是做下去了四只熊掌，肯定是不够吃的，所以必须要再做红烧熊肉。

熊肉在黄俊的指导下，小廖用淘米水去除了一定血水，焯水的时候因为没有葱姜，也没有柠檬汁去腥，只能加入烧刀子和青稞酒处理，还好，三梦在周围找到了一根木姜子，刮了一些下去提味去腥。

最后，黄俊用阿星带来的野外锅掌勺，将十五斤左右的熊肉跟野生八角、野生桂皮和野山椒炒在一起，加入了烧刀子三斤，加入了酱油焖煮起来！

等到肉质软烂了一些，就该收汁了。

嗷嗷搓搓手掌，十分期待地看着两口锅，看着黄俊将玉米面饼贴在了锅边热一热……激动地说：“老子跟着俊爷儿吃香喝辣了，以前就没吃过熊肉，更别说熊掌了！”

他听说熊掌在西南曾是土司宴上的顶级美食，也听说在古代近代的时候，都是中原地区达官贵人眼中的绝顶美食！

黄星斑脸的阿星点点头，一样心中痒痒的，就想现在多吃一点熊掌！说：“听老辈子说，这玩意儿是‘八珍’头牌哦！老族长肯定吃过！”

三梦还没吃熊掌呢，就已经眼睛冒光了，舔了舔嘴唇，直勾勾盯着黄俊的行军锅中的熊掌！说：“俊哥，跟到你硬是长见识咯！这原来就是一品熊掌啊，对了，俊哥儿，这熊掌还有啥子讲究嘛？”

小廖竖起耳朵听着，学起学起，回切好跟村头那些龟儿子摆龙门阵！这可太有面子了！

黄俊为团结众人，这次下了大本钱，作为猎头都拿出来熊掌一起吃了，这种好猎头，几十上百年都不见得有一个。，w?d--h，uch·en·g，c￠~

他记得烂脸张每次当猎头的时候，好东西都拿走了，剩下一些边角余料给同行者。

那些人也没话可说，毕竟人家是跟蹄花张并称“段横双张”的烂脸张，是“跟山神爷有过交易”，进出大山来去自如能保他们十分安全的“猎神”！

“的确，熊掌在古代的时候，就是八珍之

首，先秦到汉魏之间，最早记录在《周礼·天官冢宰第一》，春秋战国时期，楚国人就把这东西当做是‘上品佳肴’，《左传》中记载楚成王被杀之前请求‘食熊蟠而死’，验证了熊掌就是顶级食材……汉代枚乘《七发》将‘熊蟠’与‘玉杯’并列，这是一种奢华的美食……曹植《名都篇》也提到过，炮鳖炙熊蟠……我对你们够意思吧，兄弟们以后好好干，我们就一直吃这么好！”

黄俊聊天的时候，心中也是同时打算好了，猎杀更多的黑娃子，给妹儿些多吃点补补，特别是最近的大妹跟阿七，最需要大补。

他对身边人，一直都是这么好，对自己的妹儿些就更不消说了。

嗷嗷挠脑壳表示听不懂了，摇摇头，很快又点点说：“不愧是巫猎，懂的就是多！俊哥，我听我老汉说，你们巫猎都传了几千年咯？”

黄俊摇头：“不只是几千年，可能有一万年，只是没有详细真实的记载。”

阿星羡慕道：“要是能跟到俊哥学巫猎就好咯，可惜蹄花张师父不收我。”

黄俊心中道，我收啊，只是现在师父还没仙逝，不想跟前世一样有时候因为这个“传男不传女，一个巫猎只能收三个徒弟”的规定，跟这一世的师父吵起来。

现在是属于师父张蹄花的，但是未来是属于年轻人的额，这些年轻人之中，也包括他一样。

小廖按压太阳穴好几下，摇摇头说：“不愧是读过扫盲班、流动班、夜校的人，说话有文化，我们不一样！读书脑壳痛！我读不来书，还是打猎安逸！我跟俊哥屋头六六、珊珊一样，看到书本就脑壳大！”

三梦、嗷嗷等人哈哈大笑起来。r?u?we+n?5·-，rg

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