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第875章 丰盛的晚餐（第1页）

“嘿嘿，我一直在村里住着呢！哪有人买菜啊！吃饱肚子就谢天谢地了。一年到头都赚不到多少钱，家用都不够，还买菜？”“啊？”“切！何不食肉糜之辈！”“不是，我就没在农村待过，哪里知道这些事情啊！毕竟我的工作，平时接触农村的机会少，都是在城市里头工作的。”“一看你就没插过队。要是插过队肯定就不会不知道了。”“当时倒是想响应号召去来着，可这不是没去成嘛！唉！我爸妈什么都好，就是太喜欢安排我了。不过我也知道，他们说的是对的，毕竟他们经历的比我多，看待事情要更加全面理性。所以我一般都不怎么反抗。”小明把逆来顺受玩儿出了新的解答，林里听了之后倒是点点头，厨房没找到削面专用的刀具，林里也不杵。什么银钩削面、大刀王五削面、双刀老太婆削面，林里吃过的店铺，那可不是一家两家，自然见多识广。综合现在所有的刀具，立马就选定了那把有些年头儿的菜刀。在碗底划拉了两下，往锅里泡了一下刀具，拿起来就看向了用擀面杖托着的面块儿，应该不会削到手吧！“林里，水都滚了，你在那里不动是干啥呢！”“啊？没事，我酝酿情绪呢！做料理，每一次都要拼尽全力拿出最好的状态，才能吃到最美味的食物。一日三餐，错过了一顿或者敷衍了一顿，那么这一顿你这辈子都补不回来了。所以每一顿饭都要认真的对待，不留下一点遗憾。”“啊？不就三顿饭吗？有你说的这么玄乎？”“人活着，不就是为了一日三餐吗？因为洪局长的从中作梗，我现在就剩下三餐了，要还是敷衍，我干脆别活了。”小明正要疑惑的问这一日三餐就剩下三餐是什么意思。结果就看到林里右手握着的菜刀在面团上从下往上抹了几下，菜刀仿佛蓄力蓄够了，随后如同离弦之箭一般开始从上面往下削。经过这么多的准备，还有刚才慷慨激昂的发言，本以为能看到林里大发神威，面条如同雪花一样往锅里面飘的场景。结果可好，第一刀下去直接砍进了面团里面，不知道的还以为要把面团一分为二丢进锅里直接煮呢！小明活到现在这么大，只见过叫花鸡是这么个形状。“哎呀！你小心点儿，别削到手了。”“没事，我就是看到这个代表洪局长的面团就一股气。扰乱我的心智，影响到了我正常的发挥。你躲开点儿，小心我快无影的刀子削到了你。”小明感觉到林里的技术不咋地，急忙往后退。君子不立危墙之下。预想中林里大发神威直接把一大坨面砍进锅里的场景没有出现，反而是慢条斯理的斜着刀刃从一旁开始割了起来，来来回回的像是在锯木头。但面又和的有点儿软，菜刀上还有水，一下就黏黏糊糊的粘连在一起了。这事儿搞的。“这是削面？”“你懂啥！我他么刚才把面和的太软了，削不动。这不是正往下切呢嘛！今天让你尝尝啥叫切面。”“额~~切面我见识过，也不是这个方法做出来的啊！要不干脆还是压面吧！饸烙床就在那边儿放着呢！面这么软，估计也就压面最合适了。”“你他么看见了不早说？还在这里看我的热闹。赶紧拿上来，水都要煮干了。”林里手里的面团还有两处刀伤，这会儿也不用重新揉面了。捏成长条，估计好位置后直接往下揪。塞进饸烙床里面摁紧了，站在灶台上的小明坐在杠杆上用力往下压，粗细均匀的面条就这么拉了出来。这个‘拉’字用的怎么这么不恰当呢！有点恶心人。“用筷子往下刮啊！”“没事，你先把杆子拉起来，咱们接着往下压面。用筷子一刮，根部的那些全都黏连在一起变成一坨了，哪能好吃啊！”要是那种手动小巧的，还可以把出面的那端放到水里煮一下掉下来，这种架子的明显就不行了。“有点道理啊！那就按照你说的试试呗！不过那样的话面条接住了，会不会有点长啊！”“你傻呀！太长了你就夹断啊！多大点儿事儿啊！”“哎呀！林里，你还是闭嘴吧！怎么越说越恶心了呢！”“能把这么好吃的面条想象成那么脏的东西，只能说明是你心脏。”小明皱着脸，坐上杠杆去一用力，越发觉得林里这人有毒了。明明一个再简单不过的压面过程，被他说的脏兮兮的。对这顿多出来的晚饭一点儿期待感都没有了。反而盼望着草草收场。一连压了四次，才把面全部压完。又把饸烙床上面沾着的面扣下来，搓成鱼鱼丢进了锅里。这边让小明看着锅，又跑到另一边切了小半块儿腊肉下来。也不知道小明父母怎么想的，腊肉这种需要烹饪才能吃的肉类，给小明带上了，他寝室又没有厨房，轻易也得吃的上啊！“可现在咱们不就在吃了吗？”，！“额~~合着他么的你家里什么都给你算计到啦！我当了免费劳动力？”“嘿嘿，虽然当了劳动力，可也吃了一半啊！再说我刚才就说了呀！我爸妈给我安排的可好了。当时他们给我这些带过来的时候，我虽然不明白怎么才能吃到，但是我今天明白了。我就知道听我爸妈的肯定没错。”林里切完肉后看着手里的菜刀，总觉得应该剁点儿什么才舒服。“林里，面快好了，接下来咋办？”“好说，我捞面，你去把汤舀出来，刚才应该先炒肉的。煮面的时候还能把锅里的油脂涮一下，面的味道也会更好。”“没事，一会儿炒完肉把汤倒回去正好，到了喝面汤的时候味道更好。”我擦！林里发现自己在灶台这里忙活的把脑袋都给弄迷糊了，这么简单的事情竟然想不到。怪不得后世老妈总是提醒林里，千万不要围着灶台转悠。“你捞面舀汤洗锅，我去切葱。”哼！直接把工作全都丢给小明干，这不就结了嘛！别以为切葱是个多么舒坦的事情，辣眼睛啊！就在林里用衣袖擦眼泪的时候，无意间扭头看了一下，小明那个扑街竟然端起锅把里头的东西都倒进了一个大盆里面，因为臂力够的缘故，一只手抓着锅顶端边缘，另一只手抓着刷锅的刷子擦擦擦三两下刷了个干净。再沾点儿水刷一下，余热把表面的水分蒸干后，竟然光洁如新。尼玛！还可以这么搞？心态崩啦！“大锅也是能这么端起来的？”“啊？你说这个啊！哎呀！这个是小锅，平时炒菜的时候用的就是这口锅。大师傅老是吐槽锅太大不好用，用那种炒锅才好用。结果洪局长懒得理他，说是怕炒菜费油，而且出来的菜少，只能少部分人吃，担心变成了培育特权的温床。”嗯！洪局长还算是个明白人。“这么大的单位，这么一口小锅能做出大锅饭来？”“诺！那边的那个大，煮一头整猪都没问题。”林里跑过去揭开硕大的锅盖，尼玛！黑布隆冬的，掉进去一个人都没问题。当年妖怪要是有这么大的锅，唐僧师徒四人都能一锅煮了，哪里还用蒸笼那种玩意儿啊！“好吧！是我没看清楚。走开走开，我马上要炒肉了，火刚开始小点儿啊！我往出熬点儿油。用了人家食堂的好说不好听。”“嗯！公家的便宜还是少占。我爸妈这么教我的。”“我擦！你现在不就是在占公家便宜？柴禾、锅灶、餐具这些？”“啊？我上班的时候就从家里带了一些过来。你看这个，上面有一个大公鸡的碗就是我从家里带过来的。也是我爸妈说的，公私要分明，但是有时候难得糊涂。有舍有得嘛！”林里都不知道说啥好了，合着啥话都让你们给说完了。人家都直接带这些过来给公家用了。人家偶尔用一下这里做个爱心饭怎么了？又不是大便当小便当那种。“呼~~来，起火。”林里小心翼翼的把肥肉多的肉片摆放在锅底，借着小火的炙烤，锅底渐渐多出了一层油脂。小心翼翼的翻着面，控制着火候，既要烤出足够多的油脂，又不能把肉弄的很硬，塞牙就不好了。“葱葱葱。”“哪里冲？做个饭而已，怎么冲啊？”“我是说葱，我刚切好的葱。把它给我拿过来。”“哦哦！马上。”菜刀早已把案板上的葱刮到了上面，小明拿过来放到林里里面。又拉着风箱大火烧锅。林里瞅准时机直接把葱丢进了锅里。大火爆炒，一道美味的葱爆腊肉就这么出锅了。“油泼面，这热油咋搞？”“废话，把汤勺拿过来。我给你表演一个灶火烧油。近距离被柴禾烘烤后的味儿才香呢！”一个大汤勺里面放了半勺头的油，伸进了灶台里面，汤勺在此刻起到的是锅的作用。唉！他们终究还是用了人家食堂的油，也不知道有没有机会补偿回来。“没事，我每月定期会带半斤油给食堂。小意思。”“擦！”刺啦~~热油浇到面条和调料上去，一股油爆过的香味立马扑鼻而来，让人精神一振。小明又把面汤倒回了锅里，看着面汤表面的一层油花儿，乐开了花。“这么大一锅，你喝的完？”“把锅盖掀了，下面加上火煮干一点不就行了嘛！说起来人家南方人喝的汤，和咱们北方人可不一样。人家那叫汤，咱们这叫涮碗水。”“哼！原汤化原食多好，他们那汤喝一次也太麻烦了。咱们这多好啊！不过煮那么长时间行不行啊！别成了喂猪的泔水了吧！”“应该不会吧！我看你还是赶紧吃面吧！一会儿坨了。”“唉！已经坨了，刚才做饭的顺序错了，不过还挺不错的，要是过一下凉水就更好了。没有现在这么坨。”“下次，下次就有经验了。”“算了吧！还做饭啊！我回家多好啊！真是的。”，！“回家不用做饭？”“额~~最起码做饭的场景不一样。”性感厨娘和糙汉子厨师能是一个级别的吗？“做饭的场景还不一样？有什么不一样的？”“等你结婚后让你那口子给你做就知道了。”到底是这个年月的人，小明刷一下就脸红了。让饱经风霜的林里竟然产生了一种自己太不纯洁的感觉。天可怜见，他也就是看的多而已。“尝尝这腊肉，味道是真的好。我一点调料都没有放。还有这大葱，都被炒的入了味儿。”“要不是季节不对，说什么也得来一道葱爆羊头试试。那才叫好吃呢！”“羊头煮出来直接吃也挺好的啊！”“有浇给吗？”想到急赤白脸吃羊头的场景，还真的有点饿了。从来没试过浇给什么滋味。“有，当然有了。不过咱们这边那样吃羊头的少见，毕竟太费油了。爆炒就够奢侈的了。白水羊头才是常见的。”“有就行。又不是像老马似的天天吃，咱们一碗浇给吃两颗羊头，吃干抹净的那种。”“老马是谁啊？”“哦~~一个羊头。”“羊头叫老马？你是不是和这个老马有仇啊！”“咳咳~~我和人家素不相识，怎么会有仇呢！我只是：（）重返1973农村日常

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