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又花了半天时间回到镇上,关春玲索性直接去了菜市场,摆了个摊,卖那三颗大冬笋。
由于冬笋实在新鲜,个头又大,不到半小时,两个大的就被买走了。
一共挣了一块八。
剩下的那个三斤多重的冬笋,关春玲不想卖。
她还想称二斤五花肉回家,做个笋冬焖红烧肉。
关月旖道:“妈,别买肉了。昨天黄爱萍妈妈拿了一条鱼回来,还没处理呢!”
关春玲愣了一下,笑了,“成!那咱们今天就吃鲜冬笋焖鱼头!那条鱼好大,咱们今天吃个鱼头就够了,鱼身肉多,我做成腊鱼。放着以后慢慢吃。”
想了想,关春玲又道:“到时候我在鱼汤里加一丁点火腿,再放点胡椒,保暖又补脾!”
是的,关春玲有一块火腿。
几年前她帮人做工,老板付不起工人工资,扔下妻儿跑路了,年轻的老板娘哭着变卖了家里的一切,却怎么也填不上窟窿。
关春玲看着年轻的老板娘抱着正在吃奶的娃娃,感同身受。
最后,关春玲拿了老板娘给的一块金华火腿,抵了她两个多月的工资。
别人都笑话关春玲傻。
但关春玲却很宝贝这块火腿。
平时都不怎么舍得吃,用干草包得好好的,每逢年节,才会刮下几片火腿肉来配菜烹饪……
这会儿母女俩开开心心回了家,关春玲忙着收拾冬笋、处理昨天的那条大鱼;
关月旖做家务,把家里家外收拾了一遍,打扫了一遍,又收捡了一下她要去刘老师小课堂那儿两星期的换洗衣裳……
一直忙到天快黑了,母女俩才坐下来,开吃。
十多斤重的草鱼,光是个鱼头也有近三斤重了。
虽说骨头多,但肉也不少。
而且汤汁被熬煮成浓稠的乳白色……
吃饭之前,关月旖先添了一大碗鱼汤。
真鲜啊!
鲜冬笋其实会麻口。
前世的关月旖受妈妈影响,也喜欢捣鼓美食,自己尝试过烹饪冬笋,但不管她怎么焯水、用姜片加料酒去腥,鲜冬笋都不好吃。
可妈妈亲手处理过的鲜冬笋,真一点儿也不麻口、也不苦涩。
一口浓汤喝下去,首先先品到火腿的霸道气味与咸鲜滋味,
然后就是鱼汤的浓香鲜甜,然是胡椒的微辣辛香,最后才是冬笋特有的清香与微甜……
鱼汤之所以被熬煮到浓稠乳白,是因为脂肪溶在了汤里,而这样的汤水最能在寒冷的冬夜里给人带来饱足感与幸福感。
不过,让母女俩最开心的,还是昨天今天在外婆家时,齐心协力地让外婆一家人吃瘪、还有苦说不出的经历。
这是母女俩第一次合作,有种同仇敌忾、共同战斗的胜利感。
关月旖意识到,其实她和妈妈并没有太大的代沟,完全可以敞开心扉好好沟通,然后同甘苦共进退,好好一起生活的。
现在,关月旖就盼着妈妈能避开许培光这个渣男,她能顺利参加高考,然后和妈妈搬到广州去,一起安安稳稳地开始新生活!
正在这时,
“叩叩叩——”
又有人来敲门了。
关月旖和妈妈对视了一眼。
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