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第3章 傻柱入丰泽园（第2页）
天刚刚黢黑的模样，外面都没什么人。
这个时候还不像后世空气那么差。
街上也轻易见不到小汽车。
完全可以撒丫子狂跑。
等锻炼完回来，院子里才开启了一天的生活。
他住在前院，所以中院跟后院的人日常接触不多。
收拾好自己之后，就出门。
得益于刘厨的关系，他在丰泽园可以吃两顿饭，一顿中饭一顿晚饭。
但早饭就得自己负责了。
买了几个煎饼喝了一碗热汤，浑身暖呼呼的。
在丰泽园学艺就这点好，上班时间晚。
丰泽园营业时间一般是11点到14点，然后17点到21点。
所以他10点钟到就好了。
提前到，帮忙里面的服务员收拾一下。
就自己自顾自的练习翻锅颠勺了。
而今天上午的时候，何大清就拉着一脸不情愿的傻柱来到了丰泽园。
傻柱他爹在四九城厨师界还是有名气的。
所以认知丰泽园的主厨并不稀奇。
今天他拉着傻柱来，就是让傻柱在这里学艺。
其实说是学艺，实际上是让傻柱来这里锻炼自家厨艺来的。
厨师这个行当，想要学出来，就必须多做饭，熟能生巧。
光靠理论知识是做不出好菜的。
而何大清日常在轧钢厂又很忙，此时的轧钢厂是娄半城私人的。
要到1954年，国家推行公私合营才会慢慢收归国有。
要知道钢铁乃是国之重器，不可能一直让私人把持，索性娄半城还是非常配合。
轧钢厂也是首批公私合营的企业之一。
在轧钢厂工作，根本就不可能把14岁不满的傻柱弄进去锻炼，而且大锅饭来来回回就那么两道菜，土豆炒白菜，白菜炒萝卜的，能练啥厨艺？
没办法，只能送到丰泽园来，等傻柱再大一点，就安排他进轧钢厂，到时候就可以慢慢培养未来好接自己的班。
丰泽园的另一名厨师长王林，收了傻柱。
他跟何大清关系比较好，也理解了何大清的意思。
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