手机浏览器扫描二维码访问
第529章 麻婆豆腐（第3页）
提到豆瓣酱，李恒想到的第一道菜品，是麻婆豆腐。
“好好好，就吃豆腐！”
学徒们纷纷点头附和。
有想法后，接下来又到了动手环节。
李恒从纳戒里取出几块豆腐，放到砧板上，先切成厚片，再改刀切成骰子大小的方块。
切一些葱姜末，还有蒜叶也切成段备用。
接着又取出一块，血牙猪身上的瘦肉，剁成臊子。
除了用猪肉外，其实用牛肉也是可以的，但李恒可舍不得，将为数不多的奶牛杀了吃肉。
做麻婆豆腐用到的食材，并不算多，下面开始起锅烧水。
然后往锅中加少许食盐，增加底味的同时，也能让豆腐块保持形状，变得不那么容易碎掉。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
水烧开后，下入豆腐块焯水。
在这期间，还可以往里加一勺酱油，给豆腐上上色。
焯过一遍水的豆腐，口感会更加滑嫩。
但这个时间也不能过长，大概一分钟左右就可以了。
时间到后，将豆腐盛到漏勺里控水。
锅中的水倒掉，重新将锅烧热，加一勺食用油，油热后倒出不用。
第一次放油，只是起到润锅的作用，这样能防止粘锅。
再次加入凉油，然后倒入肉沫翻炒，先将成团的肉沫炒散。
等肉沫的颜色开始发黄后，加入姜蒜末，爆出香味。
接下来加入一勺豆瓣酱，增辣提香。
炒出红油后，淋入料酒，去腥提香，再加一些辣椒面，用铲子多翻炒几下，要充分的激发出各种调料的味道。
然后加入多一些的清水，还有一小勺花椒粉，和适量的盐提味。
虽然豆瓣酱本身就自带咸味，但加了水以后会变淡，所以需要再另外加盐。
等锅中汤汁煮开后，下入焯好水的豆腐块，煮上三分钟，让豆腐块充分吸收汤汁。
趁这个时间，调制一碗水淀粉，少量多次的加入锅中勾芡。
用勺子的底部轻轻推动豆腐块，让每一块豆腐都能吸附更多的汤汁。
待到汤汁变得浓稠后，出锅前加入切好的蒜叶，用勺子推匀后出锅装盘。今天也是有图的一天（???）
喜欢厨神，烤个串引来了仙兽请大家收藏：（）厨神，烤个串引来了仙兽
洪荒大舞台，有梦你就来 春风玉露 三国：从拯救家族开始风起陇西 小胖子欢欢 凡人修仙：开局一张混沌符 四合院：秦淮茹被抓，棒梗惨死 最强相师：我的肾上有妖气 月凉山下 NPC和玩家都卡BUG了 有大佬带飞的日子真好 重生1984老婆孩子热炕头 咒术回战：我能时光倒流 智力超群的我，只能领悟D级能力 四合院：我是何雨柱堂哥 甜爆！偏执小病娇的神明偏宠 大宋，夫人太凶猛 繁花锦心 清穿之四爷的心尖宠妃 绝色王妃之尸语者 你闯祸我收尸，小皇婶又虐渣男
从超神学院开始的穿越日常
作为普通人的许易穿越到神学院的世界，表示压力山大！然而许易意外激活身体里的无限系统，得而穿越各种不同的幻想世界，影视，动漫，小说一切应有尽有。许易面色淡漠，仰视苍天，忽然开口我要这天，再遮不住我眼。我要这地，再埋不了我心。要这众生，都明白我意。要那诸佛，全都烟消云散。苍天mdzz，老子招你惹你啦！...
槐夏记事
本文无cp文案我变绿了，也变强了。槐树精变身人类，不仅要学做人，还要带崽子，还要忙着给自己找对象最重要的是，为什么自己本体那个花坛要拆迁啊啊啊！哭唧唧走上赚钱买地的奋斗路。新书楚河记事求支持。已有完结文青诡记事，丁薇记事孔方世界。谢谢大家的支持，让我们做言情界的泥石流吧！...
无耻魔霸(魔艳武林后宫传)
这是一条成魔之道ltBRgt杨小天既然走上了这样的一条道路ltBRgt就决不回头ltBRgt不论前途怎么样ltBRgt都要面对它ltBRgt他一定要成为至尊ltBRgt武林的至尊ltBRgt江湖的至尊天下的至尊ltBRgt成王败寇ltBRgt成功了ltBRgt他就是名传千古的霸主失败了他就是遗臭万年的恶魔...
倚天神雕(销魂倚天神雕)
现代第一特工穿越倚天神雕天龙，坐拥花丛的传奇故事！宁可错杀三千也不放过一个！‘穿越’，你绝对没听错。倚天神雕，美女无数，一个个冰清玉洁的清纯玉女，如何‘穿越’，还等什么？赶快点击吧！...
异界召唤之千古群雄
这里有西楚霸王‘项羽’。这里有绝代杀神‘白起’。这里有千古奇人‘鬼谷子’。这里有西府赵王‘李元霸’。这里有盖世猛将‘吕布’。这是一个开挂的故事，生死看淡，不服就干！人呢？快进来扶扶朕（疯狂暗示加入书架），朕要拿传国玉玺，给读者老爷们砸核桃！什么？不吃核桃？没关系，拿朕的金箍棒来。给读者老爷们先剔剔牙，再随朕前往...
慕少，你老婆又重生了
她死不瞑目，在江边守了三天三夜，来收尸的却不是她丈夫看着男人轻吻自己肿胀腐烂的尸体，她心中撼动不已，暗下许诺如果能重生，一定嫁给他！后来，她真的重生了，却成了他妹妹（⊙o⊙）慕容承说你再敢死给我看，我不介意变个态，和尸体洞房。她欲哭无泪，我滴哥！你早就变态了好么？！轻松搞笑，重口甜爽，可放心阅读...