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第476章 做汤圆（第2页）

李恒暂且将内心的想法按下，收起躺椅，转身去了厨房。

“李恒哥哥，咱们晚上还吃糍粑吗？”

小赤跟随李恒进到厨房后，看到他又拿出了糯米粉，故此有些好奇。

“那多没新意啊！晚上咱们吃汤圆。”

李恒在回答小赤的同时，已经开始了揉面。

这个过程，和中午做糍粑的时候，没什么两样。

依然是先倒开水，用筷子将面粉搅成絮状后，在用手揉成光滑的面团。

接下来的步骤，才开始和做糍粑区别开来。

做汤圆通常都会往里面，包一些馅料，就像包包子那样。

最常见的馅料，当属黑芝麻馅了。

其次还有什么：红豆沙馅啦，巧克力馅啦，枣泥馅啦......

李恒都有幸吃过几回，不过吃的最多的，还是黑芝麻馅的。

当然没馅儿的汤圆，也是可以吃的。

就是在口感方面，没有带馅儿的汤圆丰富就是了。

李恒今晚打算做的，是黑芝麻汤圆，至于其它的馅，倒不是他不愿意做，只是缺少原料而已。

红豆和枣是没有的，巧克力虽然没有现成的，他手里倒是有一些可可果。

这玩意好像是，他们还在天一道宗的时候，外出寻找食材时，在一片树林里偶然遇到的。

但是现在动手做巧克力，肯定是来不及的。

现阶段，李恒手里比较适合，拿来做馅儿的食材，也就只剩下黑芝麻了。

他手里之所以会时常囤一些芝麻，是因为芝麻作为一种很常用的调料，许多菜品都会用到它。

另外芝麻也可以用来榨香油，和芝麻一样，香油也是一种经常用的调味品。

其实，除了上面这些，李恒还听说过一种，鲜肉馅的汤圆，也仅仅是听说过。

他想象不出，鲜肉和糯米粉结合起来，会是什么味道。

感觉应该不是他会喜欢的味道，所以李恒并不打算这么做。

脑子里想着其它事情，手也没有闲着。

他从纳戒里取出来，一百多斤黑芝麻，倒入盆中。

用水多清洗几遍，将芝麻表面的尘土清洗干净。

洗好后，沥干水分，然后直接倒入锅中干炒。

先开大火，将黑芝麻表面的水分炒干，然后转小火，慢慢将黑芝麻炒熟，炒出芝麻香。

大约炒了四五分钟后，锅里开始传出，“噼里啪啦”的响动。

这是芝麻受热后，爆开的声音，就像爆米花那样，炒到这种状态后，就可以关火了。

炒熟的黑芝麻，盛出来备用。

紧接着李恒又往锅里，加入了几两花生米，按照同样的方式，将它们炒熟。

这些花生米，还是很久以前，从铁铭那儿得来的。

作为一个好酒之人，他的身上常备一些下酒菜，也是很合理的。

一般做黑芝麻馅的汤圆，都会加一些花生酱的，不过李恒手里的花生并不多，只够他们这十多个人的量。

所以今天其他灵植宗弟子，就只能吃简易版的黑芝麻汤圆了。

炒好的黑芝麻和花生米，分别用绞肉机绞成，黑芝麻酱和花生酱。

这台‘烧’灵石的绞肉机，李恒之前做鱼豆腐的时候，就已经出过场了。

接下来将两种酱盛入盆中，芝麻酱的比例要稍微多一些。

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