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第201章 考验刀工的菜品（第2页）

“我，我也想请师叔指点一下。”

周兴举手道，看了尝了鹿小小的蛋炒饭后，他也跃跃欲试。

作为剑圣的徒弟，周兴早已‘弃剑’，改练菜刀了。

不过他练剑的底子摆在那里，即便是改练菜刀了，那也是刀工最好的一位学徒。

李恒没有说话，点点头，示意他可以开始了。

只见周兴直接掏出了一块豆腐。

“这小子最擅长的不是刀工吗？怎么拿豆腐做食材，难不成...”

李恒有些惊讶的张了张嘴，周兴想做什么菜他已了然于胸，不过他并没有出言打断。

“我去，周师兄不会是想做‘文思豆腐’吧？”

白大宝小声跟围观地学徒们说道。

其他学徒自然也知晓，周兴是他们之中刀工最好的一个，只是没想到，他一上来就选了个难度最大的菜。

“哒哒哒....”

周兴将豆腐摆上案板后，紧接着就传来了一阵有规律的撞击声。

几十个呼吸后，声音停了，周兴放下菜刀，接下来就是见证效果的时刻了。

打来一盆清水，周兴用菜刀托起切好的豆腐，轻轻放入水中。

用筷子缓缓搅动，一根根豆腐丝逐渐呈现眼前。

“周师兄也好厉害啊，我现在切个土豆丝都不能保证，每一根都粗细均匀。”

围观的铁馨发出了感慨，尽管周兴切出来的豆腐丝，比上次收徒大会上李恒切出来的要粗上不少。

这其中还有一些已经断裂，但比起其他人，进步可以说是很大了。

铁馨也在好奇心的驱使下，尝试过将豆腐切成丝，不过每次都是以失败告终。

“看来你平时没少练刀工啊，继续做好了，一会儿端上桌。”

李恒拍了下周兴的肩膀鼓励道。

“加水。”

“勾芡。”

“现在下入豆腐丝。”

......

在李恒的指导下，周兴版的文思豆腐就做好了。

大家也是很给周兴的面子，都浅尝了一下，比起鹿小小的蛋炒饭，这道文思豆腐就没有那么惊艳了。

“文思豆腐对你们来说，难度还是有些大了，我这儿还有一道刀工要求比它低一点的菜品，有没有兴趣？”

品尝完文思豆腐后，李恒的脑子里不由地蹦出了另外一道，比较考验刀工的菜。

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