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……
这是一个本地常见的皱纹盘鲍,但是比正常的个体还要大几圈。
看着手里的大家伙,老敖心想:这是国外来的水导致变异了吗?
差不多也该中午了,于大爷准备起航回港了。
渔船又是慢慢的突突突回到渔港,于大爷已经在半路用电话联络好了收购商,今天的收获不错,除了网补的鱼虾之外,还有老敖捞上来的海参。
大鲍鱼是别想了,那个必须留着晚上吃,谁也不给。
运动相机里的数据上岸后倒出来作为第一手资料留存。
欢天喜地的拿着鲍鱼和于大爷送的海鲜回到民宿地后,众人开始着手准备今天的美食。
舌尖上的中国里面有一句特别着名的话,就是最高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式。
所以如果你想品尝到最新鲜的鲍鱼的味道的话,最简单粗暴的方法就是清水煮或者是隔水蒸,不用添加任何的调味品,就可以直接品尝到鲜鲍鱼最原始的味道,而且这样相对于生吃来说,更加的健康。
鲍鱼的处理交给了小应。
找来一个刷子,小应咔咔的刷起了鲍鱼的外壳,很快那些黑色的杂质被刷了下去。
正当用小刀准备把鲍鱼肉和壳分开的时候,小应感觉到了一丝不对。
“敖老师,你快过来。我感觉不大对劲。”
“怎么了怎么了?哪儿不对劲,是变异出人脸了吗?”哪儿都少不了逗比的存在。
把鲍鱼交给敖海源,小应说道:“我下刀的时候感觉壳里有东西,并不是那么平滑,就没敢使劲往下走。”
嗯?有东西!
接过刀老敖也试着剜了一下,咔,刀尖的确碰到了什么。
刀刃往上几许,把绝大部分鲍鱼肉剥离下来,留了一些肉残留在鲍鱼壳上,又将残留的鲍鱼肉清理干净,壳内的景象完全呈现在众人面前。
嘶……厨房一片吸气声音。
“这是……珍珠?”三个女生的眼中泛着小星星。
“斯国一!”男生有的已经变成猪哥相了、
“珍你个屁的珠,这他喵的是鲍鱼珠啊”看着眼前的宝贝,反倒是平时嘻嘻哈哈的陈杰豪平静如水。
似皇家蓝、似绿、似青色、似银、似奶油、似紫,如梦幻般色彩的鲍鱼内壳中部位置,贴附着一个异形的物体。
“没错,这就是鲍鱼珠。”老敖拿起鲍鱼壳。
用鲍鱼壳做成的首饰也许很多人都见过,那独有的流光溢彩叫人一见难忘。
但是,大多数人肯定没见过用鲍鱼珍珠做成的首饰,因为真正的鲍鱼珍珠非常罕见。在自然界,平均每50-90万只鲍鱼中才能找到一颗质量优良、大小适中、超过15毫米的珍珠。
天然鲍鱼珍珠生长在鲍鱼厚厚的珍珠层内,与珍珠蛋白层紧密地结合在一起。它们的形成方式与其他海水珍珠非常相似,只是鲍鱼的珍珠层更厚,颜色更绚丽。
这些珍珠是如此罕见的原因是,一颗品相较好的珍珠需要大约8到10年形成,而大多数野生鲍鱼被捕获时最多4、5岁,都还没成年呢,哪来的那么多时间来创造珍珠。
此外,并非所有种类的鲍鱼都能产出珍珠,即使是那些能形成天然珍珠的鲍鱼,需求也十分“挑剔”,包括合适的水温、合适的饮食、入侵异物(通常是活的寄生虫)、充分运动,以及正常的免疫系统等。
另外,已发现的鲍鱼珠每个都不像我们想象的那样。其实这可不能怪鲍鱼“没本事”,只能说我们对天然珍珠的印象太“刻板”了。
天然珍珠,无论什么动物产的,基本都是巴洛克(意为奇形怪状的珍珠)。即使是最适合生产珍珠的三角帆蚌(淡水)、珠母贝(海水),产的珍珠也大部分不圆,但因为产量足够大,所以可以“矮子里挑高个儿”把珠圆玉润的挑出来,摆在消费者面前。
此外海水贝壳由于内部构造不同,所以导致能培育珍珠的位置很少,不是逮哪儿都能造珠的。
因此海水珠产量大不如淡水珠。产的“矮子”就已经算是“高个儿”了,本身数量就少,还挑啥?非要那么完美?
因此我们会发现,天然的鲍鱼珍珠从不美得“千篇一律”。鲍鱼珍珠的形状可能是圆形、椭圆形或扁平的巴洛克式,甚至可能是巨大的角状;颜色可能由皇家蓝、绿色、青铜色、银色、奶油色、紫色等组合成梦幻般的色彩,如果要是出了一颗孔雀绿的,那就更完美了。
而人工养殖的鲍鱼珍珠又是另一回事了。
人工养殖鲍鱼珍珠产业是在20世纪80年代左右才发展起来的,主要集中在新西兰。新西兰黑金鲍的鲍壳色彩斑斓、珠光宝气,对该行业的影响最大。
在中国,鲍鱼的养殖已经发展很长一段时间了,但中国人一般只“贪图”它们的肉体,任何用于生产珠宝的行为在过去都被认为是一种奢侈的浪费。
这主要是因为鲍鱼是“血友病患者”,传统的珍珠养殖过程往往会导致鲍鱼受伤,而鲍鱼这一低等的软体动物,因为缺乏凝血因子常常会因为一个小伤口就流血致死。
但是现在,鲍鱼珍珠养殖户已经完善了人工养殖鲍鱼珍珠的工艺,越来越多的漂亮的鲍鱼珍珠首饰横空出世,颜色从纯钴蓝到翠绿色、玫瑰色和紫罗兰色,产量较大,价格也并非遥不可及。
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