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第161章 种冬瓜（第3页）

从德花婶子那儿一共拿了12种蔬菜种子，如今，只剩下这一种没有种下去了。

5月的温度上升，不需要育苗，直接把种子种进土里，它自然而然会发芽，然后慢慢的长高，开花、结果。

只不过。

冬瓜也需要堆肥。

用肥沃园土、火泥灰和谷壳灰制作成营养土，放在种子下面。

值得注意，不能让种子和营养土直接接触，需要在中间盖一层薄土。

这个种起来很简单。

先挖坑，调营养土，分到挖的坑里面，然后覆土，再一个坑里都三五枚种子，再次覆土。

“搞定。”

宋北北凝神一看，进度条出现了：090。

“三个月，那就是8月份的时候就能吃冬瓜了，不错。”

冬瓜煲、冬瓜虾米汤、排骨炖冬瓜、酿冬瓜片、冬瓜蛋汤、冬瓜丸子汤……

基本上。

都是清淡的。

非常适合炎热的夏天吃，热了起来都不想吃太油腻的东西。

冬瓜正正好。

当然，宋北北也没有忘记冬瓜糖。

冬瓜糖做法很简单，冬瓜切成拇指粗细，然后放进滚水中煮个5分钟，捞出沥干水分。

找个容器。

一层冬瓜、一层白糖，白糖量要放足了。

弄好。

密封好，冷藏一晚。

现在没有冰箱，只能放在井水里。当然，宋北北还是修了仙，可以用个降温术搞定。

一晚上。

白糖化成了糖水。

把糖水放进锅里，小火搅拌，直到有点儿糖浆的样子，加入两滴白醋，倒入冬瓜条，翻炒到结晶状，关火。

这一步非常重要。

用锅的余热继续翻炒，要有耐心，小心轻柔的翻炒到每一个根冬瓜条都裹上了糖沙，拿出来，晾凉就是冬瓜糖。

在物资匮乏的如今，冬瓜糖可是奢侈品，因为需要用到大量的白糖。

现在的人都馋甜。

后天生活好了，冬瓜糖就退出历史舞台了。

因为，大多数人觉得它齁甜了，口感还有些像肥肉。

但是，宋北北身为00后，却是个例外，挺喜欢吃冬瓜糖的。

比起甜度。

她更喜欢冬瓜糖的口感，咬上去沙沙的，里面的汁水爆多，吃得让人很有满足感。

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