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毕竟这猪肉价格不便宜,万一没天气晾晒,这么好的猪肉便被糟蹋了。
不像地瓜粉条,就算没太阳,只要有风,也能阴干。
就算干不透也没关系,只要泡在清水里,并定时换水,湿粉同样可以保存个两天。
“没关系,如果下雨了,我们还可以用炭火熏烤,不会被糟蹋的。”陆乔乔完全不担心这个问题。
听陆乔乔这么一说,牛桂香才放心:“哦,这样呀,那挺好的。”
快速把这盆子猪肉切成薄片,陆乔乔便根据猪肉的重量,开始按照比例准备香料粉。
集市里没有现成的香料粉售卖,陆乔乔和李雪梅特意用捣蒜臼将各种香料捣碎、研磨成粉,并细细过滤。然后将它们分包装好,方便随时取用。
没多久,陆铁柱和刘海富也回来了。他们今天去了其它村庄,又买了两大车地瓜回来。
“乔乔,今天这两车地瓜的个头稍微小点,但质量不错,价格也便宜。咦,你买了这么多猪肉呀?”
陆铁柱利索地把地瓜卸下车,见陆乔乔前边有大半盆子的瘦肉,忍不住惊呼起来。
他上一回见到这么多猪肉,还是几年前陆家村同时修路和修大祠堂,全村人凑钱吃的那顿大餐。
“嗯,东升客栈的掌柜对麻辣肉干和五香肉干很满意,让我们进行量产。我瞅着今天阳光不是特别灿烂,便只买了二十来斤肉。若是明天放大晴,我准备一下买五十斤肉。”
对于自己的手艺,陆乔乔还是很满意的。退一步来说,就算何东升临时变卦,不打算和她合作,她也有办法把做出来的肉干给卖掉。
将猪肉腌制完之后,无事可干的陆乔乔便出门前往芦苇荡,准备瞧瞧陆多宝他们。
提到芦苇荡,不得不说一下。那小龙虾的繁殖速度,是妥妥的快呀。
每天,陆多宝等人都要抓四五十斤小龙虾,以供应给祥来酒楼。可这么多天过去了,这里的小龙虾数量的确是变少了,却还算可观。
见陆乔乔来了,陆多宝咧嘴一笑,露出了一口大白牙。
“乔乔姐,你怎么过来了?我们差不多抓够了,正准备回去呢。”
“嗯,这会儿忙完了,便过来看看你们。”陆乔乔还是挺喜欢跟这群孩子打交道的。
毕竟成人的世界太复杂,有太多歪歪绕绕,还是小孩子更为省心。
当然,这也得分人。像多宝他们几个,全都心思单纯、没什么坏心,一眼便能看穿。
可像陆元宝和陆俊才那样的货色,啧啧,不提也罢。
回去的时候,陆乔乔本想自己动手,把这两个大半桶的小龙虾带回去,却被陆多宝他们给制止了。
“乔乔姐,这活我们自己干就行了,不用麻烦你。我娘说你是我们的东家,我们得醒目点、自觉点,不能太放肆了。”
好吧,陆乔乔对多宝娘的印象,又再度刷新了。
没想到那个牙尖嘴利、爱贪便宜,甚至会为了钱卖女儿的泼妇,思想觉悟竟然这么高。
有时候想想,多宝娘虽然人品有点糟糕,但至少光明磊落、头脑清醒,明显比何翠娥之辈优秀多了。
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