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第806章（第2页）

&ldo;好的！&rdo;

两人各自点头，马天瑶正打算从旁边的食材区拿土豆，看了一眼，却忽然一愣，然后咦了一声。

随后，她就露出了自信的笑容，从一堆颜色略有差别的土豆里拿了三颗偏黄色的椭圆形土豆。

这时候台下看热闹的殷胖子看到马天瑶选择的土豆后，也咦了一声，旁边一个小厨师问他。

&ldo;师父，您怎么了？&rdo;

殷胖子捏着下巴摇摇头，露出思索的表情，半晌之后才疑惑的开口说道。

&ldo;看招牌菜的队伍，她们似乎想做红烧肉。&rdo;

这小徒弟不懂，又问。

&ldo;不就是红烧肉吗？这可是最普通的菜了，应该没什么特别的吧？&rdo;

听了他这话，殷胖子这暴脾气立马就燃了，指着食材区骂道。

&ldo;狗屁不懂，让你去做红烧肉，你连土豆都不会拿！&rdo;

虽然不敢顶撞殷胖子，可小徒弟心里还是不服气，心说拿个土豆还不简单，不就是走过去用手一拿就行了吗？

殷胖子哼声又骂道。

&ldo;平常让你小子多学着点，知不知道这土豆也有讲究？&rdo;

&ldo;土豆……也有讲究？师父……这土豆不都一样嘛？&rdo;

&ldo;放你娘的屁！做菜可没你想的那么简单！土豆按皮色分为白皮、黄皮、红皮和紫皮等不同的品种。按薯块颜色又分为黄肉种和白肉种。

按形状也分为圆形、椭圆、长筒和卵形等品种。有的土豆凉拌口感比较好，有的用来烤更香更粉，而有的和肉一起烧口感香甜是为最佳。&rdo;

这时候小徒弟终于明白了，眼珠子转了转说道。

&ldo;怪不得我偶尔炒土豆丝总发觉味道不太一样，我还以为是醋和其他料的问题，原来是土豆品种不一样啊。&rdo;

&ldo;嗯，我们炒土豆丝的时候，如果用白肉土豆炒，土豆丝就会比较劲道，咬起来发脆发甜，而用黄皮土豆炒，则会发糯，甜味也比较淡，倒是有股面粉味。&rdo;

&ldo;那师父……马天瑶选的土豆是什么样的？&rdo;

殷胖子又看了看马天瑶，皱着眉头哼了一声。

&ldo;她做红烧肉，选择的自然是最合适的黄皮黄肉土豆，只不过到底是她懂的区分土豆，还是运气好随手拿对了，这就不清楚了，希望她能赢，不然我今天非得剁死她！&rdo;

&ldo;师父，杀人是犯法的……&rdo;

&ldo;滚你娘的蛋，滚，赶紧给老子滚！&rdo;

小徒弟憋着嘴，委屈的赶紧端着凳子朝旁边挪了挪。

台上，马天瑶已经开始处理土豆，她拿着一把勺子，还有一柄食指长的小刀，两指夹着刀片，拇指压着土豆轻轻一转，一块弯曲的土豆片就会被削下来。

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