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第219章（第1页）

毛老头忧郁的看了看金童，把一大盆火焰土豆丝拉过来，指了指盆子。

&ldo;喜欢就多吃点……&rdo;

金童立刻就怂了，讪讪的笑着摆摆手。

&ldo;呵呵，学生们先吃，我们这些当领导的最后再吃……&rdo;

众人集体朝他鄙夷的看了一眼，心说每天开饭前半个小时你就来了好不好，装什么装……

其实这也不是说马天瑶做的土豆丝不好吃，这其中有好几方面的原因，正如赵阳说的，她先拿冷粥来了个王炸，后面的土豆丝只是六品，根本达不到人们心里的预期。

另外冷粥是绝品，土豆丝只是六品，根本没有可比性。

最后就是大环境原因，人们有选择的时候，就会认为这个不好吃，那个不好吃，之前他们吃了两周的泡面，吃屎都觉得新鲜。但现在有了肉夹馍和冷粥、玉米糕，所以多土豆丝的要求也就高了。

马天瑶郁闷拿起筷子尝了一口，眼睛立刻就瞪大了。

别的事都是旁观者清，但她的菜，却是自己最清楚，这个火焰土豆丝外形如同一团火焰，占了色美。

口感糯而微辣，能强烈刺激人的味蕾，打开食欲，此为&lso;香&rso;！

吃起来口齿留香，咸辣适中，配上白饭或者冷粥，正如金童说的，绝对是道下饭菜！此为&lso;味&rso;！

此菜看似简单，但要做好，却对厨师的技巧要求特别高。难度1、盐和辣椒粉、土豆丝、油的比例问题，不管是那个多了，都会影响口感。

难度2、因为这道菜没有加醋，所以土豆丝韧性不足，也因此在翻炒的时候要格外注意，一旦用力过猛，就如张敏说的，土豆丝烂掉，将会变成土豆泥……

而且在翻炒的时候因为火候问题，还不能慢，一旦慢了，就会导致粘锅，可一旦快了，土豆丝就会断、烂……

再然后翻炒还得有一定的技巧，必须贴着锅边翻炒，不能直接从菜中间翻，不然就会被铲断掉……

难度3、土豆丝不能炒的太熟，熟了之后要马上出锅，稍微慢一会，土豆丝用筷子就夹不起来了，一夹就会断掉。

马天瑶之所以没有做出一品、绝品，就因为熟练度掌握不够，个中技巧不足而已，当然，这也多亏了她有厨艺4级加成，不然的话，现在做出来的土豆丝估计金童直接就吃吐了。

尝完之后，马天瑶哼了一声，刚准备说几句话挽回一点颜面，就听食堂外面传来了学生们的呐喊声。

&ldo;放学了！！！&rdo;

张敏朝外面看了看，然后信心十足的站在了自己的玻璃窗口前，等着学生来吃他的肉夹馍。

&ldo;冲鸭！&rdo;

&ldo;抢冷粥啦！&rdo;

&ldo;哇，有土豆丝！还是辣椒的，我喜欢吃辣！&rdo;

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