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第二十二章 准备（第1页）

四天时间，眨眼即过，眼看着明日便是去大成天寺的日子。

崔婉清抄了半日的经书，又陪着崔老夫人用了晚饭，少不了的，和众位姐妹们，说了会儿闲话。

这才怀揣着喜悦，乘着青布小轿，回了清苑。

进门换了衣裳，卸了钗环，崔婉清少不了的使人，去请来了小厨房管事的乔妈妈。

让她们明日早些起来，按着她开好的单子，将上面的各式点心都准备好，份量可以足一些，毕竟各院都少不了的要送去些。

崔婉清说完，还特意让乔妈妈站到近处，亲手指着单子上，那几样新研制出来的点心，叮嘱了几句小窍门。

听的酷爱厨艺的乔妈妈，是喜笑眉开，看她禁不住的连连搓手，八成都是按耐不住手痒，想要这会就去试一试了。

“乔妈妈要是还觉得有精神，不妨先将这几种新鲜花样各做些出来，咱们也好尝个味道如何。”

“万一有什么不好的地方，也能提出意见及时改进，改进。”崔婉清这点成人之美的眼色，那还是有的。

果然，乔妈妈一听这话，赶紧屈膝言道：“奴婢不累，这几样点心的材料，可巧小厨房还都有，奴婢这就按着您说的，做点出来，一会便亲自给九小姐送来。”

说完，一刻不停的，就告退出门，回她自己的一亩三分地去了。

方妈妈将手中的绣花针，在鬓角抿了抿，笑道：“也得亏她跟在你身边伺候，但凡换个家，谁能这般毫无节制的。由着她拿那些金贵材料瞎用么？”

她刚才听的分明，那新点心里，有一样叫做元宝鲍鱼酥，方妈妈可是知道鲍鱼极贵，用这么好的材料做实验品，那可不是浪费钱是什么？

她这是有点心疼银子了，忍不住的说了一句风凉话。

崔婉清眨了眨眼睛。“嬷嬷。做点心的材料，都是家常东西，不是很值钱的。倒是有血燕，可是炖的汤品又不好带，因此就没做呢。”

“啊？”方妈妈睁着眼睛，讶道：“你刚不是说。什么鲍鱼酥的么？鲍鱼还不金贵？”

“那东西在百珍楼里，可是十两银子一个呢！”

“噗。”崔婉清一是没忍住。喷了一地的茶，还好她反应快，要不然，全得喷到方妈妈身上。

“哎呀。嬷嬷呀，此鲍鱼，非彼鲍鱼啊！”崔婉清少不了细细的解说了一番。

这元宝鲍鱼酥。只是做出来的形状，酷似鲍鱼罢了。

其实是用核桃氽水去皮微熟。花生微熟去皮，将这两样材料全部打碎成蓉，再将芝麻酱用盐和水调好。

将面粉加入油揉匀，发涨后，将油酥面擀成薄片，涂上玫瑰腐乳，撒上花生核桃蓉，在炉火上烘烤而成。

成品酥香可口，非常好吃。

崔婉清眨着眼睛，像方妈妈保证，“现在说也就说个大概，一会乔妈妈她做好了，您尝一个，就知道我是所言非虚。”

方妈妈听她讲完，才知道原来是闹了个误会，她掩唇笑道：“哎呦呦，还是这么个名堂啊，好，听您说的这么好吃，老奴都流口水了。”

“一会做好了，是得尝一个才行！”

她其实一点不贪嘴，这会一听不费什么银子，心里一松，高兴之下，也给崔婉清凑个趣。

这一晚，清苑的确很是热闹，崔婉清身边的妈妈，丫鬟都得了好处，饱了口福。

还别说，这道引得方妈妈抱怨的元宝鲍鱼酥，味道还真是不错，做了二十来个，全部被一扫而光，连渣子都没剩下。

崔婉清满意的言道：“乔妈妈果真是厨艺高超，各式点心，只要说了，就没有她做不出来的，明儿个将这几样，多做些，给各位长辈们，都送去尝尝鲜。”

她刚才给乔妈妈，所开的点心单子，基本上是只照顾了两个人的口味。

给了然大师准备的多一些，种类偏荤，味道偏甜，口味总的来说偏重。

而给齐玄辉准备的就少一些，种类多是面点，样子要精致讲究些，味道也是清香淡雅，倒是加了不少当季的梅花，水仙花入味。

第二日一大早，崔婉清先让文桂和芳绒两人，去小厨房将刚出炉的各色点心装了三盒子。

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